自制廣式叉燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。

2.將黃酒、砂糖、叉燒醬、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗內，大蒜切碎加入。

3.洗淨的豬肉放入醃料中。

4.然後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。

5.烤盤鋪上錫紙，將肉放烤網上。

6.烤箱預熱210度，放中層烤20分鐘。

7.然後取出反面，刷上醬汁，再入烤箱烤20分鐘。

8.最後將烤好的肉切片即可食用。

烹飪技巧

醃肉前，豬肉可以用叉子叉些小洞，讓肉更好的入味。