自制叉燒餐包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.後油法揉至麵糰到擴充套件階段，基本發酵80分鐘

2.分割滾圓鬆弛15分鐘，分割成每個75g的麵糰比較合適，又或者想要小一點就分割成50g的麵糰。

3.包上餡料，整好形狀，最後發酵60-80分鐘

4.刷上蛋液，180°烤15分鐘即可。