準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鴨肉的家常做法,今天給大家帶阿里一款非常美味的鴨肉的做法,紅燒鴨肉做法。吃起來絲毫不遜色於紅燒雞肉的做法,我們其實用的做法就類似於紅燒的做法,雖然鴨子的自身帶有一絲腥味,但是我們用了紅燒的做法,吃起來口感也是非常的不錯
主料
鴨肉 :
適量 色拉油 :
適量 輔料
醬油 :
適量 姜 :
適量 八角 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
鴨剁塊,開水焯一下撈出,湯去浮沫澄清備用
炒鍋放油,白糖中火熬至糖冒泡,放鴨塊炒至兩面上色
煮鴨的湯放砂鍋裡,倒進炒好的鴨塊,放入其他作料大火燒開,中火燒至肉爛熟