美味的家常番茄牛肉的做法如何做簡單又美味

牛肉富含比豬肉高很多的營養價值而廣受大眾的喜愛，相比豬肉牛肉更有嚼勁，更適合青年人的口味，在做法上牛肉的做法很多。家常番茄牛肉的做法就是其中之一味道酸甜可口很是開胃，紅通通顏色也是讓人食慾大開，不得不說家常番茄牛肉是米飯的天敵。

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨瀝乾，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、澱粉，拌勻後醃製20分鐘

番茄放入沸水中稍燙一下後去皮，再切成粗絲；青椒去蒂去籽後也切成絲；生薑切絲，蔥切成段

起油鍋，油溫七成熱時下入醃製好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色後將其舀出，待用

鍋內再加入少放的油，下入番茄、青椒、薑絲，翻炒一分鐘左右

下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽、蔥段、生抽，炒勻即可出鍋