主料
輔料
具體步驟
稱量好麵粉和水。
這是削麵刀,這種削麵刀非常好用,比傳統削麵刀好掌握。
和好面後用潮溼的毛巾蓋住醒30分鐘。
煮鍋水開後把醒好的面揉成比手掌稍稍長一些的大面團,託在左手,用手就可以削麵啦!原諒我沒法用右手示範,要拍照啊!
削好的麵條。
麵條煮至浮起後再煮2分鐘就熟了。
撈出麵條
澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。