山西還有什麼好吃的|山西有哪些刀削麵臊子

山西可是出了名的麵食大省，在山西的麵食裡面刀削麵是最為出名的，山西刀削麵還被稱之為中國最有名的麵食之一，而臊子是麵食中的點睛之筆。有勁道的麵條加上臊子，可想而知是有多麼的好吃呀！那麼今天我們來討論討論山西有哪些刀削麵臊子，山西還有什麼好吃的？下面為大家一一解答。

一、山西有哪些刀削麵臊子

1.番茄雞蛋臊子。番茄雞蛋麵可謂是酸酸甜甜的，適合吃不了辣味的小夥伴們食用，而且番茄也是十分開胃的，雞蛋含有較多的蛋白質，這個臊子可謂是很棒了。

2.紅燒牛肉臊子。燉好的牛肉臊子吃起來很軟糯，入口成絲。味道也是很好的，在搭配上刀削麵，簡直是絕了。

3.雜醬臊子。雜醬，就是五花肉剁碎後加上祕製醬料所炒制的，這個醬料更適合幹拌的刀削麵，這樣才能讓醬與面更加的融合。

4.雞雜臊子。雞雜就是記得內臟和酸菜炒制而成的，對於內臟避而遠之的人著實是不想吃吧！但是這個臊子是非常好吃的，酸菜中的酸辣為發揮了極致。

二、山西還有什麼好吃的

1.水煎包。水煎包聽名字就知道所用包子、煎、水。水煎包吃起來真的皮脆柔嫩，流油芝香，很是饞人，讓人愛不釋手。

2.黃米油糕。黃米油糕是由油炸成的，製作原料就是黃米粉包入豆沙。豆沙吃起來細膩，黃米粉油炸之後十分的香脆有淡淡的米香，著實誘人呀！

3.牛肉丸子面。山西是離不開面食的，麵食的臊子也是有很多啦！牛肉丸子面主要就是用當地地道的牛肉做成特色的牛肉丸子，其佐料也是運用特色的香料和對身體有益的中草藥，湯料也是極具特色的牛骨湯料，具有獨特的牛肉香氣，也是令胃口大增呀！

以上就是今天對於“山西有哪些刀削麵臊子，山西還有什麼好吃的？”的分享。看完今天的分享，小夥伴們是不是對山西的美食充滿了嚮往，是不是對刀削麵產生了極大的興趣，那麼就行動起來吧，人生還是需要及時行樂，多走走、多看看、多瞭解我們的大中國，這樣才會“腹有詩書氣自華”，這樣才能多長見識！