美味的炒刀削麵如何做簡單又美味

我是位麵食熱愛者，因為麵食口味百變，而且可以根據自己的口味做調整，對廚藝的要求也不高，可謂是居家旅行必備的良心技能啊！今天這款炒刀削麵不同於平時的麵食製作方法，不是煮的，因為是炒的，所以味道獨特，口味鮮香，可以說是麵食的絕佳做法。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的刀削麵500g。

2.先將刀削麵煮熟，撈出瀝乾水分。

3.將胡蘿蔔切成丁，黃芽菜切成片。

4.熱鍋冷油，油熱後打入2個雞蛋炒散，裝出盤。

5.放入肉下鍋炒香。

6.依次放入胡蘿蔔丁和黃芽菜翻炒。

7.接著放入刀削麵翻炒，放入適量的鹽，香油，雞精等調料品，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

刀削麵炒的時候不要一次放入太多，容易粘粘。