關於山西的知識

“一道普通的菜餚，因為有了不平凡的寓意，所以立刻變得更具檔次。這道菜餚，是因為調料的比例是1：2：3：4：5，有著步步遞增的意思，所以含有步步高昇的寓意。原配方本來是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺...

餐飲提問：山西饞思儂麻辣燙加盟費是多少？周豔麗99回答：隨著時代飛速發展，餐飲市場的變化是很大的，一種新奇的美食麻辣燙出現在人們面前，滿足了人們的需求，饞思儂麻辣燙一直倍受歡迎，消費群體很...

“小米燜飯是山西省長治、晉城兩市（原晉東南地區）漢族傳統名吃，它質地鬆散、色澤金黃、吃著爽口，聞著香甜，一年四季常食不厭。“特點：色澤金黃，軟綿香甜。山西人熱衷於小米，把小米的吃法也發揮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哇小編好久都沒有吃炒麵了，不做還一點都不想吃的，對於炒麵小編有非常大的陰影了，小編以前讀書的時候期末那段時間因為飯...

壽司憑藉健康美味的特點近年來在餐飲行業中逐步站穩了腳跟，成為了許多消費者都普遍喜愛的美食型別，同時也贏得了許多投資者的關注，大多加盟商也有意向選擇一個合適的品牌加盟進來。下面，小...

“過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷，滿滿的鄉味！”食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）粉條（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）生薑（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）菠菜卷卷的做法步驟...

“大家平時吃過的麻辣燙是屬於東北麻辣燙，今天做的麻辣燙是屬於我們山西人的麻辣燙。記得小時候冬天放學回家總會在路上吃一碗熱乎的麻辣燙，那個時候才3元一碗。現在是7元一碗，再來半份手...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜薹：1把裡脊肉：200輔料澱粉：2小勺醋：適量雞蛋：1個鹽：適量老抽：適量雞精：適量十三香：適量黑木耳：適量具體步驟1.野生黑木耳涼水...

山西小火鍋是我國最出名的傳統美食品牌，一經進入市場，就受到了消費者的歡迎哦，不少的消費者都說山西小火鍋是他們吃過的比較好吃的火鍋，這個品牌的美食也是非常注重產品質量，選用上等的優質...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘山西炒麵這個麵食是山西的特色，把寬厚的面放進鍋裡和一些其他輔料一起炒，這樣炒出來的面即是節約了糧食有把本來平淡無...

都說“民以食為天”，好的美食能讓人身心愉悅，所以人們對美食的追求也隨著生活水平的提高步步攀升。這時，炸雞就走入了人們的視線。很多人也想加盟炸雞來牟利。那麼問題來了，山西炸雞加盟哪...

“揪片是一種最普通的山西家常麵食，做法極其簡單，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，勁道。可以澆上澆頭熱吃，也可以過涼後拌醋調和涼吃，但是一定要就著今年的新蒜吃才夠味兒。正宗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：適量水：適量輔料西紅柿：一個捲心菜：一個香菜：適量花椒葉：適量具體步驟1.低筋麵粉加水加花椒葉。和好，醒十五分...

“小米粥益腸胃，補虛消倦，是老百姓餐桌最普通的粥品了。記得小時候，看見長輩做早飯，籠屜下的湯鍋內會用碗存一把米，這樣當籠屜蒸的主食熟了的時候，米湯也熬好了，而且碗內還有少量的存米，特別好...

“最近迷上了吃雞蛋幹，開始為了買這個東西還跑了好幾個超市，後來問了很多人都表示沒聽說過，寶寶表示很鬱悶呀，但是為了滿足對吃的追求，終於派老公出去買到了。雞蛋幹長得像豆腐乾，吃起來我覺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無山西小吃—油炸糕是一種特色糕點，營養豐富，主要烹製方法是油炸。外表金黃酥脆黏糯，餡兒料香甜，裡香外脆，油而不膩，口感豐富，提示一定...

“晉南人愛吃熬菜，尤其愛土砂鍋熬菜。不管多好的席面，沒有一碗熬菜，父親總會說這飯吃的不好。姐姐初嫁那時，第一次不在家裡過年，打電話回來哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱媽做的熬菜...

“今天做的是“山西豆角燜面”！因為飯菜一鍋出，總有人說它是”懶人飯“。但我卻要說，愛它的原因並非因為省事，而只是為了它的味道！！勁道的麵條，鹹鮮的味道，再加上最後那少許辛辣蒜末與酸爽陳醋...

小火鍋是山西的一家主打製作美味的火鍋而出名的美食店喲，火鍋不僅是選用上等的優質食材，而且還有總部提供的各種口味的底料，所以小火鍋不僅是顏色非常的好看，還和各種食材搭配在一起，非常好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：350麥芽糖：1湯匙雞蛋（：2個應該是剛好）熟白芝麻：適量綿白糖：80食用油：50ML輔料具體步驟1.【糖漿的熬製過程】：鍋裡倒入約5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊尾油：2斤白麵粉：3斤輔料花生：適量核桃：適量芝麻：適量具體步驟1.羊尾油切小塊，放入鍋中煉油，竅門是先加入50毫升水方便...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道山西哨子面雖然不像山西刀削麵那樣出名，但是也是山西地區的特色面，味道一樣好吃。臊子面其實就是把麵條和菜分開制...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量西紅柿：適量雞蛋：適量豬肉：適量輔料黃豆醬：適量鹽：適量大蔥：適量具體步驟1.所有食材來一張2.鍋裡油熱倒入蔥花...

“雖然皮蛋屬於含鉛食品，但是偶爾吃一吃，還覺得是美味，尤其是喜歡涼拌，這也是家庭宴席上不可缺少的一道受歡迎冷盤。最簡單的方法，我們家是加入陳醋和香油，也是很好吃的。不過做個升級版的，會...

缽缽雞是山西非常火爆的的特色小吃，也是非常新穎的小吃品牌，“是用瓦罐製作的菜品，非常具有特色，其雞肉皮脆肉嫩，同時也有新鮮的蔬菜，深受消費者的青睞，麻辣清淡等口味皆有。如此好的投資專案...