刀削麵的做法家常做怎麼削麵

把揉好的麵糰用刀一片一片的直接削入鍋裡煮。削刀削麵還需一定的技巧，要把面葉削成中厚邊薄。削好的刀削麵沸水下鍋煮軟後撈出盛在碗裡即可。做的多的刀削麵可以裹上麵粉裝進袋子裡儲存，刀削麵的配料也有很多，吃刀削麵可以炒一份臊子，增加口感。