1、五花肉洗淨後下鍋過水,以肉看不到紅血色為準
2、煮好的肉出鍋放涼,切成3cm*5cm左右的塊
3、鍋清洗乾淨,加1/4碗水,水預熱後倒入白糖小火慢慢炒糖
5、開鍋後,加入八角、香葉、姜、醬油、鹽,小火慢慢煮15分鐘左右,湯汁差不多收完翻炒幾下就出鍋