誘人的紅豆酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉100g.白糖20g，玉米油20g，加入適量的水和成水油皮備用，放一邊鬆弛半小時

2.麵粉100g玉米油50g和成油酥

3.將水油皮分成10份，油酥也分成相同的份數

4.取一份水油皮用手按扁，包上一份油酥，收好口

5.擀成橢圓狀，從一側捲起

6.將捲起的油皮再次擀開，捲起來

7.卷好的油皮蓋上保鮮膜放一邊靜置10分鐘

8.靜置好的麵糰擀開，紅豆餡放中間，包起來，收口朝下用手稍微按扁

9.烤箱提前預熱，185度烤15分鐘，翻面再烤10分鐘

烹飪技巧

做好的酥皮醒發的過程記得蓋保鮮膜，防止風乾表皮具體烘焙時間根據個人實際情況適當調整