“這種大芋頭從來沒吃過,只在電視上看到,蒸芋頭,很好吃,吃過一次小小的芋頭,這種大的是第一次吃,做這道菜很偶然,在看一個菜譜網站時,看到這個做法,很容易,還特別有食慾,就試試做了,沒想到,真的很好吃”
1、芋頭洗淨去皮
2、去皮的芋頭切成絲
3、肉切絲
4、把芋頭絲和肉絲放在盆中
5、加入鹽
6、加入油
7、加入豆豉蒸魚醬油
8、把所有材料拌勻
9、把肉絲和芋頭絲擺入盤中
10、放入鍋中大火蒸十分鐘
11、出鍋後放入蔥花,就可以吃了
擺盤時,一層芋頭絲一層肉絲,如果能吃辣,每層在加入紅幹椒,芋頭不同,蒸的時間會有所不同,要注意火候