準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西瓜皮 :
2塊 輔料
精鹽 :
適量雞精 :
適量 香菜 :
適量香油 :
適量 大蒜 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.西瓜把瓜瓤切下來。
2.去掉綠色的硬皮部分。
3.將西瓜翠衣切成均勻的小丁。
4.放入碗中,加適量的鹽,醃製半個小時。
5.將醃製後的水倒掉, 放入香油。
6.放入蒜末,醋,香菜。
7. 拌均勻即可。
烹飪技巧
1、西瓜留一點瓤,這樣不僅看起來漂亮,而且口感更加豐富。2、醃製的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來,更加的爽口清脆。