健康美食之油燜大蝦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大海蝦 ：4只

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.將蝦剪去蝦槍和蝦鬚。

3.開背去掉蝦線。

4.蔥薑切片備用。

5.鍋中放適量油燒熱，放入蝦。

6.煎至蝦變色。

7.加入蔥薑片略炒。

8.加入適量料酒去腥。

9.加入少許水。

10.適量鹽。

11.適量糖。

12.大火燒開。

13.經常用筷子翻面以使它入味。

14.大火收汁出鍋即可。

烹飪技巧

蝦開背可以更好的入味。