講真,在此之前我都沒吃過泥鰍,因為我很怕蛇,雖然沒被咬過,依然怕,泥鰍在我的潛意識裡就像蛇,沒有腳,也沒有攻擊性,可是有個鬼用,即便身邊人一直在給我洗腦,還是怕。這道菜我只負責了黃瓜,吃了泥鰍完全是不小心,結果發現很好吃(突然覺得臉疼)。所以泥鰍燉黃瓜送給你們。
主料
臘肉 :8一11g輔料
生薑 :8片具體步驟
1.鍋熱後放入油/加入臘肉編出油脂加入薑片。
2.放入泥鰍加入豆瓣醬耗油生抽等翻炒均勻。
3.加入飲用水大火燒開小火燉煮。
4.3分鐘後下入黃瓜至成熟加入白糖/味精/鹽等(愛吃辣的各位可以在前面編香薑片時加入幹辣椒)至均勻撒入蔥花就完成啦。
臘肉選多油的。??