準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘燒餅很多人都愛吃,平時在外面也會買來吃,總是在想這餅那麼酥脆可口,自己能在家做就好了,這不就趁著週末在家查了這個油酥燒餅的做法,自己試著做了吃著還好,就是看到這個燒餅做的好是鬆酥掉渣,涼了以後不塌,不硬的,當時做的時候不知道能不能做好,經過努力最後終於做好了很開心。
主料
麵粉 :
400 輔料
調和油 :
60g 具體步驟
麵粉加水和酵母和成麵糰並醒
油倒入一個盆裡,放到火上加熱,油熱後倒入麵粉,做成油酥
醒好的麵糰擀成一張大餅,把油酥塗到麵餅上捲成卷,切成段,並在表面塗油
兩端向內折,壓成小餅狀,放入預熱的烤箱,中層210度15-20分鐘