美味的糖醋茄子條如何做簡單又美味

糖醋茄子條是一道很受歡迎的家常小炒，色香味俱全。它是以茄子為主要食材，糖、醋為配料炒制而成，炒做方法很簡單，因此可居家生活可以學來自己做著吃，不僅有營養還是待客之道菜譜不錯的選擇之一。糖醋茄子條的成品色澤鮮美，香氣四溢，吃起來清脆酸甜爽口，不爛有嚼勁。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子一個

2.切成細條備用

3.先調好糖醋汁，裡面是糖，生粉，醬油，鹽，加點水調成的汁。按個人口味新增

4.鍋中放入油，先放入蒜頭爆香

5.然後倒入茄子

6.大火不加水翻炒至茄子變軟

7.茄子炒軟後倒入剛才準備好的糖醋汁，加上蓋子煮五分鐘就可以了

8.五分鐘後，開啟蓋子大火收汁。放入少許油提香即可

9.特別軟的茄子，酸酸的得下飯