有特色的糖醋茄子的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

茄子去皮切滾刀塊。麵粉化糊，稍稠些

鍋中倒油，茄子裹麵糊，在鍋中炸至金黃色撈出瀝油

製作糖醋醬汁：番茄醬一袋，醋少量，鹽少量，糖2大勺，攪勻。

熱油，蔥爆香，將調汁倒入鍋中攪勻加熱，根據口味再新增糖，醋。將炸好的茄子倒入鍋中攪勻茄子都裹上糖醋汁，出鍋！

烹飪技巧

入盤可以在盤底放兩片生菜，裝盤會很漂亮。