味道不錯的糖醋茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 ：250

輔料

青椒 ：150
食用油 ：適量
番茄醬 ：適量
大蒜 ：適量
白醋 ：適量
白糖 ：適量
中筋麵粉 ：適量

具體步驟

1.食材。

2.茄子切滾刀塊，粘上面粉。

3.拍好蒜粒、青椒切塊。

4.熱油，把茄子下鍋炸。

5.炸至茄子皮皺起，撈起來。

6.鍋裡留少許油，加入番茄醬小炒、少許糖和白醋，和水小炒至濃稠。?

7.加入茄子和青椒、蒜料炒勻即可。

8.裝盤。

烹飪技巧

炸至後的茄子也可以用辣醬來炒。