這道菜可以說是一道誤打誤撞的美食,芹菜胡蘿蔔汁鮮肉水餃,咋就那麼好吃呢?昨天想做芹菜水餃,調完餡兒之後發現肉燒多了,所以拿了兩根胡蘿蔔,去皮切絲,用油煸炒之後涼透切末,加入餡料中,煮熟餃子之後,吃得太香了。
主料
芹菜 :適量輔料
大蔥 :適量詳細步驟:
第一步
花椒用油炸香,涼透
第二步
海米用水浸泡濾幹水份
第三步
芹菜洗淨控水
第四步
芹菜洗淨切碎
第五步
豬肉剁碎,加入鹽、醬油、蔥薑末、食鹽、香油、雞精拌勻,加入花椒油和海米
第六步
胡蘿蔔切絲,然後切丁
第七步
胡蘿蔔丁加到肉餡中
第八步
混勻
第九步
包餃子
第十步
蒸熟