那你一定不能錯過這道菜——口感飽滿的香乾馬蘭頭如何做簡單又美味|喜歡吃野菜嗎

香乾馬蘭頭口感清淡嫩脆，爽口開胃，主要食材馬蘭頭是一種隨處可見的野菜，而且非常用營養，富含大量維生素A和維生素C，而且還有清熱去火的功效，自己去野外採些馬蘭頭，玩耍放鬆的同時還有吃的，真的是極其有趣。

主料

輔料

具體步驟

1.馬蘭頭挑選乾淨洗淨瀝乾水分

2.放入鍋中焯水

3.稍微加點鹽煮開即可

4.香乾也放入鍋中焯水

5.把馬蘭頭撈出，用冷開水沖涼後擠幹水分後切碎

6.把焯水後的香乾也切小粒

7.把切小的馬蘭頭和香乾都放入大碗裡

8.加一點點鹽、生抽、糖和香油，拌勻即可

烹飪技巧

1、馬蘭頭性涼，吃的時候要適量。

2、焯的時候儘量沸進沸出，即沸水的時候放入，等水再次沸的時候馬上撈出。這樣對於營養的破壞小。