把最簡單的美味留給你～圖解|香蕉鬆餅——這一次

要怎麼去定位香蕉鬆餅呢？說它是早餐、零食亦或是甜品？好像都可以～總之，你疲憊時隨便攪拌一下丟進鍋裡也能做得美味；家裡物資匱乏時哪怕只剩一根香蕉兩個雞蛋也能湊合著煎得滿室甜香……來，把平底鍋給我，我把這最簡單、最可靠的美食留給你……

主料

香蕉 ：1根
低筋麵粉 ：80g
雞蛋 ：2個
牛奶 ：半盒

輔料

白糖 ：5g

詳細步驟：

第一步

香蕉碾碎

第二步

雞蛋、麵粉、牛奶混合，攪拌均勻

第三步

加入香蕉泥，攪拌，形成麵糊

第四步

將麵糊過篩一次，口感更加順滑

第五步

平底鍋不用放油，燒熱，用勺子舀一勺麵糊放鍋裡，等表面有氣泡成型了再翻個面繼續煎

第六步

煎另一面

第七步

煎好出鍋擺盤

第八步

吃的時候可以搭配果醬

烹飪技巧：

過篩是為了口感更細膩，如果覺得麻煩可以省略