準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 :
300 瘦肉 :
150 青椒 :
100 輔料
鹽 :
適量食用油 :
適量生粉 :
適量廚邦生抽 :
適量 具體步驟
1. 茭白剝皮切薄片,選擇白色的比較新鮮,深綠色較老。如果有黑點也是正常可以食用的喔!那是有益菌!但也說明它比較老了。
2. 青椒切成細絲。
3. 瘦肉切成肉絲,放入鹽、生粉、生抽醃製。
4. 熱鍋放油將瘦肉絲炒至變色、熟,先盛起。(放多點油炒)
5. 將剩餘的油加熱先炒茭白。
6. 煸炒1分鐘後放入青椒絲,加鹽。繼續煸炒至熟。
7. 最後放入炒好的肉絲,煸炒均勻既可。
8. 這就是成品啦^_^