香氣濃郁的辣椒炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.前腿肉一塊

2.把肥肉切薄片，瘦肉切好後，放適量生抽和耗油攪拌均勻醃製片刻

3.辣椒大蒜姜切好備用

4.熱鍋放油，放肥肉煸炒出油後，放瘦肉炒至變色，撈起

5.放辣椒姜蒜爆炒一分鐘

6.把炒過的肉下鍋，加適量鹽翻炒均勻

7.加適量生抽和耗油翻炒均勻

8.加適量料酒翻炒均勻，起鍋