主料
牛腱子 :1條輔料
蒜頭 :適量具體步驟
1.牛小腱子備好
2.切片
3.用香油、紅薯澱粉、醬油醃製入味
4.把洋蔥切片、姜蒜和青椒準備好
5.炒鍋倒入比平時炒菜時多一點的花生油,倒入醃製入味的牛肉擺平,不要隨便翻炒
6.感覺牛肉變色後翻面
7.加入姜蒜
8.加入洋蔥
9.加入少許鹽
10.大火翻炒,再加入青椒
11.翻炒片刻加入醬油潤色添鮮
12.快速出鍋裝盤(牛肉在鍋裡的時間越短越嫩,越爽口)
13.洋蔥炒牛肉完成
14.同樣的方法,香蔥牛肉也超爽口!
好心情哦!