香氣濃郁的酸菜炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1、酸菜泡好後，切段。2、五花肉清洗乾淨，切成小塊，放入鍋裡，炸出油。五花肉炸的微黃時，盛出。

2.3、蔥、姜、蒜、幹辣椒切好備用。

3.4、熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒出香味後，放入酸菜。中火翻炒幾下，放入生抽、老抽、蠔油，繼續翻炒。

4.5、倒入炸好的五花肉，加入白糖。調小火翻炒幾下，然後盛出裝盤。

5.6、做好了。

烹飪技巧

每個人的口味不同，喜歡吃酸的人，泡酸菜的時候，時間可以少泡一會..我怕酸，所以泡了半個小時。