準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
100 黃瓜 :
1根 輔料
蔥 :
3油 :
10ml味精 :
2生粉 :
5鹽 :
3生抽 :
3ml 姜 :
2蒜 :
2 具體步驟
1.黃瓜洗淨切片。
2.肉切片用生粉醃漬 。
3.鍋內熱油,蔥薑蒜妙香,加入肉翻炒片劑,放生抽調色。
4.加入黃瓜,翻炒至黃瓜很軟很軟為止。
5.加入生抽、鹽等調料。翻炒片刻即可出鍋。
烹飪技巧
黃瓜帶生點比較好哦!太熟了,會去除營養成分哦!肉放入的澱粉要充分拌均勻,這樣肉質會比較嫩哦!