麵包機版如何做簡單又美味|肉鬆

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

肉鬆 麵包機版是一種肉鬆的獨特做法，肉鬆可是我們日常生活中非常喜愛的一種食物呀，配上面包，配上手抓餅，哇塞，那美味，簡直絕了，一般情況下，我們都是買現成的肉鬆，麵包機版的肉鬆用材簡單而健康，而且步驟也不難，相比去超市買，又省錢，又放心，一舉兩得啊。

主料

後腿肉 ：300

輔料

蔥 ：約20克
紅糖 ：約十克
綿白糖 ：約十克
芝麻 ：適量
色拉油 ：約十克
醬油 ：適量
王守義十三香 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：約十克

具體步驟

1.後腿肉加入蔥薑蒜調料放入高壓鍋煮熟至筷子可輕輕插入即可～切小塊備用～

2.用手將肉塊撕成細條～｛我看最後面包機攪得還挺細的～所以大家可以不用斯的這麼小～大點無妨～自己麵包機自己菇涼一下吧～～｝

3.將肉絲裝入保鮮袋用擀麵杖敲打～（我把肉絲都打扁了）

4.將肉絲倒入麵包桶～加入醬油鹽紅糖綿白糖色拉油芝麻油十三香～～（我是純屬於家裡有什麼就加什麼，大家可以按自己口味加）

5.將麵包機設定肉鬆模式～我的麵包機需要一小時～最後十五分鐘加入芝麻～

6.出鍋倒入烤盤～感覺肉鬆還是有點溼～所以我就又放進烤箱～150-170度烤了約二十多分鐘～這個大家自己掌握吧～記住一定要時不時拿出來翻個面哦～這樣著色才均勻～沒有烤箱也可以直接再進入麵包機肉鬆模式～

7.著色和口感符合你要求了～即可出爐～晾涼～裝瓶子裡～

烹飪技巧

最好用綿白糖～或者把白糖在醬油裡化開再入麵包機～以免劃傷麵包機～我做的只有三百多克～調料也是估摸著放的～大家完全可以憑自己口味新增～建議大家可以用差不多500g的肉哦～