美味的麵包機版肉鬆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切成約4*2cm的小塊，冷水下鍋，放八角、姜、幹辣椒，燉煮至筷子戳進去感覺裡面軟了，撈起瀝乾水分晾涼。（在宿舍，只有電燉盅，燉了2小時，湯也用來煮麵了，不浪費）

2.肉放進保鮮袋，用任何圓柱形的堅硬物體將肉擀/壓/錘散。

3.弄好的肉倒在麵包桶裡，加入2勺紅燒醬油、1勺糖、1勺五香粉（任何自己喜愛的粉）、1勺油、適量的鹽，麵包機調至肉鬆程式，開始啟動。

4.程式結束後，如還有水分，就再用半個肉鬆程式。

烹飪技巧

肉放在保鮮袋裡碾壓，只要把肉塊弄散、弄扁就好，麵包機攪拌後很容易變成絲。