麵包機版毛豆培根麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 毛豆仁用水煮熟，瀝乾水份備用。

2. 培根切成約1釐米寬的片狀，鍋內倒一小匙植物油，將培根放進炒鍋中炒香，盛出後用廚房紙吸掉多餘的油分備用。

3. 將除了毛豆仁、培根和黃油外的所有材料放進麵包機中，用筷子將麵粉和水份拌勻。

4. 開啟麵包機第6項和麵I，進行15分鐘的和麵。

5. 15分鐘和麵完成後，加入室溫軟化的黃油，開啟麵包模式的第一項“歐式”模式，繼續攪拌。

6. 當聽到“嘀嘀”聲的提示後2分鐘，將毛豆和培根倒進麵包桶內。

7. 麵包機繼續攪拌，將毛豆、培根和麵團混合均勻。

8. 3小時20分鐘左右，毛豆培根麵包就烤好了。

9. 將烤好的麵包從麵包桶內倒出，晾涼就可享用啦。

烹飪技巧

1、毛豆和培根在提示鈴響後2分鐘再放進去，是為了不讓毛豆和培根攪得太碎。2、烘烤時我選擇的顏色是淺色，因為不喜歡烤出來的麵包上色太深，你也可以選擇中色、或深色哈！3、先用和麵功能和麵15分鐘，這樣麵糰出膜的狀態會更好，當然，如果你認為麻煩，也可以省略掉這一部哈！