![芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單]( "芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
80 芋頭 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量姜粉 ：
適量蒸肉米粉 ：
60雞精 ：
適量十三香 ：
適量生抽 ：
適量香蔥 ：
適量 具體步驟
![芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉切片。
![芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入鹽、生抽，料酒，姜粉，十三香，雞精
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3.拌勻，醃製半小時。
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4.芋頭削去皮。
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5.切成塊。
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6.放入碗中，鋪平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入適量水拌勻。
![芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將五花肉片擺在芋頭上。
![芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "芋頭粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入高壓鍋壓十五分鐘，出鍋撒上香蔥末。
烹飪技巧
五花肉事先醃一下好入味。蒸肉粉本身也有鹽分，所以醃肉鹽不要放多或不放都行。拌米粉時讓肉片都均勻的沾上米粉。
千里飄香谷
