主料
輔料
具體步驟
1.小南瓜洗淨備用
2.小南瓜、紅辣椒切絲
3.熱鍋下油
4.放入南瓜、紅辣椒快速翻炒
5.加入鹽
6.加入味精
7.加入醬油
8.加入適量清水,蓋好鍋蓋燜煮片刻
9.裝盤即可
烹飪技巧
1、南瓜很吸油,鍋熱可適量加水翻炒。2、也可加入適量生抽或蠔油上色。