口感極佳的蝦米冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦米 ：1把
冬瓜 ：1塊
雞腿 ：1根

輔料

生抽 ：適量
素雞 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
粉絲 ：適量

具體步驟

1.把一塊冬瓜去皮再切成小塊洗淨，蝦米用清水多泡清洗幾次

2.再備好所有的材料，粉絲用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗淨切成段，冬瓜也切成小片

3.一隻雞腿放開水裡淖下水後，我給切成了小塊方便熟出湯

4.鍋里加水加入雞腿燒開，再倒入蝦米

5.再次燒開後加入冬瓜

6.大火燒開後，再改小火慢煮，因為裡面有雞腿，所以要多煮會

7.看到冬瓜塊變軟後加入腐竹

8.加入粉絲再大火煮開

9.加入生抽，和鹽味再次煮開

10.出鍋前灑上香菜即可

烹飪技巧

腐竹和粉絲不要先放，那樣會煮的很粘，等菜都熟了後再放，煮熟就可以了