口感極佳的苦瓜炒五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨，切小塊。

2.苦瓜洗淨去瓤，切薄片。

3.鍋燒熱，加入五花肉煎炒出油。

4.加入苦瓜，炒至變色。

5.加入蠔油上色。

6.最後加入適量鹽和雞精調味，炒勻即可。

烹飪技巧

苦瓜儘量切薄片，比較容易熟。