家常菜煎冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：300

輔料

油 ：適量
剁辣椒 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
小蔥 ：適量
青尖椒 ：適量

具體步驟

1.冬瓜切塊

2.小蔥切段

3.大蒜拍碎

4.青尖椒切段

5.在冬瓜塊上打花刀（正反兩面都要打）

6.平底鍋中放油

7.把冬瓜兩面都煎黃

8.盛起煎好的冬瓜

9.熱鍋中放油並倒入大蒜炒香

10.倒入青尖椒和剁辣椒炒香

11.把冬瓜塊倒進去翻炒

12.加適量的鹽

13.加少許水燜一下

14.水快燜完時加小蔥翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

冬瓜打了花刀更容易煎透