主料
小冬瓜 ：1個輔料
薑末 ：適量具體步驟
1.準備好材料。（香菇用溫水泡發好）
2.冬瓜洗淨，有瓣的一端偏上切下來，中間挖去瓤。
3.香菇，薰幹，蔥，姜均切成末備用。
4.把豬肉餡，香菇末，薰幹末，蔥薑末放在碗裡，加入生抽，黃酒，糖，鹽，白胡椒粉，味精。香油攪打均勻。
5.攪打好的餡料再打入一個雞蛋，攪打均勻。
6.拌好的餡料裝進冬瓜裡面。
7.把冬瓜的上半部分蓋上，上鍋蒸45分鐘。
8.蒸好後，打開冬瓜蓋，往裡面澆入點蒸魚豉油，香油，點綴點香菜，上桌享用吧。
1.食用時，用勺刮下冬瓜肉與餡料同食，外皮是不吃的。2.主料量適合自己隨意放就可以了，主要是看冬瓜的大小來掌握材料的多少。也可隨意按各自增減配料品種的數量
千里飄香谷
