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自制肉丸子麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.47W
自制肉丸子麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

高粉 :260
低粉 :40
雞蛋1粒
水 :140
奶粉 :30
酵母 :4

輔料

肉丸(切小) :適量
馬蘇裡乳酪碎 :適量
甜玉米粒 :適量
番茄醬 :適量

具體步驟

1. 所有材料放入麵包桶,拌均勻。

2. 啟動和麵程式,和麵到完全擴充套件階段。

3. 完全擴充套件階段=撕出一塊麵團,向四處拉開,可以拉出大片薄膜,如果有破口破口是光滑的。

4. 整形:分成8等分,取一面團揉長,對摺扭轉再扭轉,捲成團或八字形,收口朝下。

5. 醒發:發至2倍大,麵包表面塗上一層牛奶(蛋黃液),撒上一些乳酪,擺上幾個肉丸快、玉米粒,擠上番茄醬。

6. 烤箱170°C 上下火 烤20分鐘

烹飪技巧

可以把肉丸換成火腿腸或者培根。水視情況而定,麵糰幹就加點水,太溼加些高粉,看著辦哈!(^_^*)