1、預備材料,清洗乾淨。
2、豬粉腸切小段。
3、熱油。
4、先用蛋漿過一下鍋,待會炒就不會黏鍋。
5、撈起備用。
6、下薑片。
7、煎一下豬腸粉。
8、翻動一下,煎至金黃色。
9、下醬汁(半勺老抽,2勺生抽,1勺水)。
10、翻炒上色,加入小米辣,蔥段和炒蛋。
11、翻炒均勻。
12、盛起,就成了。
1、也可以改加自己喜歡的菜一齊炒。2、吃的時候蘸點辣椒醬更好吃。