山藥白果的功效和作用有哪些

山藥白果是我們日常生活中非常常見的兩種食物了，而且山藥和白果都是非常美味的奧，熬製成粥是非常好的呢，對於一些脾胃不好的人群來說都是非常有好的呢，那麼大家是不是都知道山藥跟白果的功效和作用呢？接下來讓小編來給大家介紹一下吧。

一、山藥白果粥的做法

1.山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。2.下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。3.下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

二、山藥的功效和作用

1.緩解更年期症狀 

多吃山藥可以舒緩更年期不適症狀，因為山藥中的薯蕷皁能發揮類似雌激素的作用，協助人體調節內分泌，所以停經的女性多吃具有緩解更年期症狀的作用。

2.防肥胖 

山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。

3.增強骨骼 

山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏鬆者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏鬆。

4.心血管保健 

山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱

5.降血糖 

山藥中的楊梅素是輔助調節血糖的重要成分之一，而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。

三、白果的功效和作用

1.抗衰老

銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。

2.保護肝臟

銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

3.防治心血管疾病

種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

山藥白果粥的做法是不是非常的簡單呢，而且都是非常美味的奧，一看就是可以學會的呢，我還給大家介紹了一下山藥白果的功效和作用的，有著保護肝臟和防治心血管疾病的效果呢，而且還有減肥的功效奧，大家是不是都非常的清楚了呢？快去試試吧。