![美味家常紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "美味家常紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
鯉魚 ：
適量 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量幹
辣椒 ：
適量大料 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
1. 準備鯉魚一條，去鱗，洗乾淨，
2. 剔除魚腥線
3. 準備蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，大料
4. 在魚身上劃兩刀，兩面都劃，放料酒，幾片姜，蔥，鹽，醃製一下20-30分鐘
5. 開火，倒入油，七分熱，把鯉魚放入，煎至兩面金黃，撈出
6. 鍋內放入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒八角大料爆香
7. 加入醋，醬油，料酒炒開，加入清水，大火燒開，放入煎好的鯉魚
8. 轉小火慢燉，15-20分鐘，湯汁差不多收好，即可出鍋，撒一些蔥花香菜裝飾
千里飄香谷
