![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯉魚 ：
1000 輔料
香菜 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 白砂糖 ：
適量油 ：
適量十三香 ：
適量 大蔥 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把魚去腮去肚，洗淨控幹。(我家的鍋遊有點小就把魚切開了）
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把蔥薑蒜切碎，加入醋，‘料酒，醬油，糖，十三香混合一起備用
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中下油，燒熱把魚下鍋煎制兩面微黃，
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把圖2倒入鍋內，開鍋後加入開水沒過魚身。
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.小火燉10多分鐘，大火收汁。
![常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "常吃不膩的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋撒上香菜碎
烹飪技巧
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服。
千里飄香谷
