豉香酸梅魚怎麼做|豉香酸梅魚的做法

“這道菜吃起來很下飯哦！特開胃，我家小朋友都很愛吃！酸梅是經過用鹽醃製過的不宜下太多二三個就可以了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香酸梅魚的做法步驟

• 1、將魚洗乾淨抹上點鹽，拍上面粉備用。(這次我用的是福壽魚)

• 2、鍋燒熱下油放點薑絲放下魚去煎，煎至二面金黃。

• 3、將魚煎至二面金黃起盤備用。

• 4、將準備好的輔料下鍋爆香。

• 5、加入醬油，和雞精小半碗的生粉水勾芡。

• 6、然後將盤中的魚倒進鍋中讓芡汁滲入魚肉裡。

• 7、然後將收好汁的魚盛進盤中，香噴噴的豉香酸梅魚就完成了！