“酸奶不僅是大眾喜愛的健康飲品,也是一種很好的調味品.
在西方人日常飲食中,酸奶是也是一種常用的調料,特別是酸奶果蔬沙拉,食用非常普及。
這裡推薦一種用酸奶調製的蛋品冷盤—酸奶魔蛋,做法十分簡單,味道不錯,值得一試。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶魔蛋的做法步驟
- 1、將雞蛋煮熟後剝殼,沿長軸對切後,然後挖取蛋黃,蛋白備用。
- 2、把蛋黃入在小碗中搗碎,再加入酸奶,幹洋蔥葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉,攪拌均勻。
- 3、用湯勺把上述拌勻的材料入回每個蛋白內挖空的位置即可。