酸辣魔芋怎麼做|酸辣魔芋的做法

“魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有降血糖、降血壓、降血脂、減肥健身、治病抗癌等功效，被人們譽為魔力食品、神奇食品、健康食品等。經常吃有利健康！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣魔芋的做法步驟

• 1、買回的魔芋切大塊

• 2、魔芋和少量水放入炒鍋煮5分鐘左右，瀝乾切片待用

• 3、所有配菜。香芹切斷，蒜切末，酸菜且段，剁椒根據自己喜好決定多少

• 4、鍋熱後放入少量橄欖油，入酸菜炒香

• 5、放入切好的魔芋，拌勻

• 6、依次放入鹽、生抽、剁椒，拌勻後燒3分鐘左右

• 7、入味後放入香芹、蒜和雞精，拌勻即可出鍋

• 8、成品

小竅門

魔芋本身沒有味，做好這個菜的關鍵是配料。酸菜、香芹、青蒜（沒有可用蒜代替）和剁椒不可少。