乳酪酸奶蛋糕怎麼做|乳酪酸奶蛋糕的做法

“綿密細膩的口感，濃濃的乳酪香味，夾雜著酸奶的酸甜，在冰箱冷藏過後，更有一絲絲冰淇淋的口感，吃完一塊毫不猶豫的拿起了另一塊呀。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乳酪酸奶蛋糕的做法步驟

• 1、將乳酪隔水融化

• 2、加入酸奶和兩個蛋黃攪拌均勻

• 3、再加入麵粉攪拌均勻

• 4、打發蛋白，分3次加入白糖，一直大至蛋白接近硬性發泡

• 5、將打發好的蛋白取三分之一到3中，並上下拌勻

• 6、將5倒入剩餘蛋白糊中上下拌勻

• 7、將拌好的蛋糕糊放入預熱至180度的烤箱中下層水浴烤一個小時

• 8、將拌好的蛋糕糊放入預熱至180度的烤箱中下層水浴烤一個小時

• 9、將烤好的蛋糕放冷卻後再放入冰箱冷藏4小時以上，就可切塊開吃啦