主料
輔料
具體步驟
1. 將雞蛋打入碗中,蝦醬兩勺放入。
2. 用勺子進行攪拌,為了均勻可以橫向攪拌,以分不清蛋黃為準。
3. 熱鍋,少許花生油,放入鍋內翻炒,顏色微黃即可。
4. 出鍋。如果想保留蝦醬的鮮美可以大塊出鍋,如果喜歡鬆軟需要翻炒的過程中用筷子進行攪拌。