![自制炸醬麵(郫縣豆瓣醬)怎麼做好吃又簡單]( "自制炸醬麵(郫縣豆瓣醬)怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
瘦肉或肥肉較少的花肉 ：
隨意 洋蔥 ：
一個土豆(最主要) ：
隨意郫縣豆瓣醬 ：
酌情多加蒜 ：
一頭到一頭半意麵 ：
隨意 輔料
具體步驟
1. 兩瓣蒜拍碎，切末，肉切丁，洋蔥切丁，土豆切丁剩，下的所有蒜攔腰截斷成兩半。土豆丁加入沸水中煮四分鐘，撈出。鍋內加油，多加些，燒熱，加入蒜末之後馬上加郫縣豆瓣醬多加些，炸一會兒到發現豆瓣醬裡的辣椒有變酥的趨勢。加肉丁炒變色，加少量生抽，炒一會兒加土豆丁，洋蔥丁，炒一會兒，上色後加入被切成一半一半的蒜。接著炒。炒到感覺行了就停火，一般不用調味，
2. 意麵按說明煮好。差不多十一二分鐘。煮時水中加些鹽。煮好後加做好的醬，吃。
千里飄香谷
