準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
南瓜 :
適量 輔料
蝦醬 :
適量生抽 :
適量蒜頭 :
適量 青椒 :
適量食用油 :
適量食鹽 :
適量紅椒 :
適量 具體步驟
1. 將蒜頭拍扁去皮,青椒切碎
2. 南瓜切成條狀薄片
3. 鍋內倒油放入蒜頭爆香
4. 蒜爆出香味後放入蝦醬翻炒
5. 再把南瓜條放入一起翻炒
6. 放入青椒和紅椒絲,調入生抽,一碗水加蓋燜煮
7. 煮至湯快要收幹,南瓜熟後加少許食鹽調味出鍋即可
烹飪技巧
南瓜放入蝦醬是為了增鮮,沒有可以用蝦,蝦皮,蝦米代替燜南瓜蒜是必不可少的一味調料鹽要少放,蝦醬本身就挺鹹的