主料
輔料
具體步驟
1.把白菜洗淨切段
2.大蒜切絲。
3.肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下。
4.起油鍋把肉絲炒至變色盛出。
5.煸香蒜絲。
6.放入白菜煸炒。
7.放鹽。
8.等白菜發軟時放入肉絲翻炒即可。
烹飪技巧
基本不要放水,白菜容易出水。