主料
輔料
具體步驟
1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗淨瀝乾水。
2.鍋中熱油，加入姜蒜爆香。
3.加入雞爪，翻炒。
4.倒入生抽，老抽，料酒。
5.加入適量的水，蓋上鍋蓋，轉小火煮25分鐘左右。
6.加入鹽，大火收汁。
7.裝盤，可以開吃啦！
烹飪技巧
請留意鍋中的水量,以防燒乾,如需加水請加熱水.
千里飄香谷
